Fin dal ‘700 le Sorelle Ministre della Carità si dedicano all’educazione delle fanciulle con attenzione alle esigenze sociali e storiche del tempo. I valori cristiani che fondano il progetto educativo e ne sono l’obiettivo sono suggeriti con lo stile dell’umiltà, della semplicità e della benevolenza in un clima cordiale e familiare. In questa linea di risposta ad un bisogno si inserisce anche il Convitto San Vincenzo per studenti universitarie e donne lavoratrici.
Le lavoratrici o le giovani e le loro famiglie scelgono, nella maggior parte dei casi, il nostro ambiente perché offre:
o un alloggio confortevole e tranquillo;
o un ambiente che dà garanzie di sicurezza e di assistenza;
o un servizio economicamente accessibile
o un ambiente capace di sostenere e incoraggiare, specie nei momenti di difficoltà;

Il Convitto vuole essere un ambiente che si caratterizza per un clima di accoglienza, serenità e responsabilità. La risposta ad un bisogno concreto e contingente della lavoratrice o della giovane e della sua famiglia è occasione per fornire un riferimento umano e cristiano alla:
* dimensione personale;
* dimensione interpersonale;
* dimensione religiosa;
* dimensione sociale e storica.