La Scuola dell’Infanzia “SAN VINCENZO”, nel predisporre il Piano dell’Offerta Formativa, utilizza quale criterio di progettazione, quello che afferma che il progetto più aperto e flessibile è quello costruito a posteriori, rispettoso cioè tanto dell’esperienza realmente vissuta, degli interessi reali del bambino, delle sue modalità effettive di apprendimento, quanto della capacità dell’insegnante. Per tale motivo viene accordata attenzione ai seguenti momenti dell’azione educativa: Osservazione, Costruzione della relazione, Esperienza, Realtà, Organizzazione di spazi e tempi, Ruolo dell’adulto, Memoria, Documentazione, Valutazione.